Kohvikannu põhiülesanne on kohvipulbri keetmine ja ekstraheerimine, vabastades selle aroomi ja maitse. Levinud kohvimasinate hulka kuuluvad tahtlikult käsitsi joonistatud kohvimasinad, prantsuse pressfiltrid, tilgutipotid jne.
1. Itaalia käsitsi juhitav teekann
Itaalia käsitsi joonistatud kohvikann, tuntud ka kui mokakann, töötab vee ja auru survel, et suruda kuum vesi läbi kohvipaksu, valmistades lõpuks espressot. Kui kasutate, pange vesi poti põhjas olevasse veepaaki, soojendage see üles ja kuum aururõhk tõstab vee üles, voolates keskel asuvasse kohvipulbrikorvi ja lõpuks valades kontsentreeritud kohvi välja. tila.
2. Prantsuse filtripressi pott
Prantsuse pressfilter kasutab vee ja kohvipulbri segamiseks filtrit ja kolvi, mille tulemusel kohv settib filtri põhja ja vee filtreerib välja. Kasutamisel pange jäme pulber potti, valage vette, oodake 2-4 minutit, seejärel vajutage kontsentreeritud kohvi eraldamiseks kolbi.
3. Tilgapott
Tilgapoti põhimõte on kohv välja filtreerida, segades seda filtri ja kohvipulbriga. Kasutamisel asetage filterpaber filtritopsi, lisage kohvipulber, valage aeglaselt kuuma vett, oodake, kuni vesi täielikult imbub, ja koguge tilkuv kohv kokku.